続 広島菜漬け
子どもたちがクリスマスの朝
わくわくしながら
枕元を見るような気分です
広島菜の水があがったろか・・・
なんとなく懐かしい気分の朝でした
結果はご覧のとおり漬物石の下に
どっぷり漬かっておりました
にんまり
仕事前にやっちまえと
濃厚な塩水から引き上げ
冷たい水で塩気を落とし
根元をモムもむ揉む
そうすると鮮やかな新緑と深緑色に
気分はもう夏の高原ばい
しかしずいぶん量が減ったな〜
さて本漬けに取りかかる
こんなんなりました
3〜4日で食べられるかな
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